【新闻】寿光市以质量安全促蔬菜产业健康发展纪实毛泡棘豆

发布时间：2020-10-18 16:33:36 阅读：次来源：洗手液厂家

寿光市以质量安全促蔬菜产业健康发展纪实

全国消息:大饼卷大葱，是众人皆知的典型山东土吃，但在“蔬菜之乡”山东省寿光市，大饼不只卷大葱，还卷各式各样的生鲜蔬菜，更让记者好奇的是，随处可见有人将刚采摘的黄瓜、西红柿直接送入口中。在蔬菜药残备受关注的今天，记者着实为这些“尝鲜人”的健康安全担心。然而，经过一番实地考察、采访，记者也成为了大胆的尝鲜人。

谁砸寿光蔬菜的牌子，就砸谁的饭碗

2006年发生的黄瓜中毒事件，可以说是寿光蔬菜产业发展的一个转折点。

2006年4月，青岛某公司食堂发生了部分员工食用黄瓜中毒事件，经查明，黄瓜来源于寿光市的一个镇村。市委市政府高度重视，在及时处置事件的同时，认真算了一笔经济账：全市蔬菜种植面积80万亩，年销售量80亿斤，还有约40亿斤外地蔬菜通过寿光销往全国各地；全市农民人均纯收入7000多元，其中仅蔬菜种植一项，就达到4000多元，蔬菜产值占到农业产值的70%；全市25万农户，从事蔬菜种植的有17万多户，也占到近70%。而且还有一大批伴随着蔬菜产业发展而兴起的二、三产业，正推动着寿光经济社会全面发展。可以说，蔬菜已成为寿光重要的经济命脉，成为寿光的招牌和名片。蔬菜兴，寿光兴，蔬菜产业发展，寿光农民富裕。反过来看，如果寿光蔬菜质量安全出了问题，产生的多米诺骨牌效应，必将严重影响寿光的经济发展和社会稳定。

寿光作为蔬菜主产大市，必须全力以赴，保证蔬菜质量安全和品牌信誉。为此，市委市政府明确提出：谁砸寿光蔬菜的牌子，市委市政府就砸谁的饭碗。

建立镇（街道）级监管机构，农产品质量安全监管落到基层

孙家集街道是寿光市蔬菜主产地之一。在街道农产品质量安全监督管理办公室，记者看到了执法车、检测车、检测设备和穿着执法服装的工作人员。监管办负责人说，监管办去年底成立，下设农业执法中队和检测中心，执法中队有6名工作人员，镇里为执法中队配备了执法车，检测中心有两名专职检测员，配备了两台速测仪和一台流动检测车。现在我们是有权有钱有责，还有各级政府的大力支持，不愁工作干不好。

记者在市农业局了解到，为解决农产品质量安全监管缺机构、缺队伍、缺经费的问题，去年9月，市里专门成立了农产品质量安全领导小组，市长亲自挂帅，并建立了部门联席会议制度，设立了农产品质量安全监督管理办公室，具体负责全市农产品质量安全的监督管理工作。市农业局有农业行政执法大队，全市所有镇（街道）都和孙家集街道一样，成立了农产品质量安全监督管理办公室和农业行政执法中队，并按照不少于6人的标准配齐人员，工资、办公经费由市镇（街道）财政解决。执法人员上岗前要统一培训，合格的颁发上岗执法证，并统一执法着装。执法大队和中队分别由市镇（街道）财政出钱，配备了执法车。同时，市政府对各镇（街道）实行农产品质量安全工作量化考核，各村实行村委负责制，每个村委成员都是农产品质量安全监管员。目前，全市形成了市镇（街道）村三级分工负责、一级抓一级、层层抓落实的监管体系。

三级检测网络无缝对接，杜绝不合格蔬菜流入市场

记者在寿光采访时，正值投资500多万元的市蔬菜质量安全视频监控与信息管理平台试运行。在市农业局的主控中心，记者能直接看到各镇（街道）检测中心、“三品”蔬菜生产加工企业、超市、蔬菜交易市场的检测情况和数据。据介绍，目前，第一期14个镇（街道）、15个“三品”蔬菜生产加工企业和批发市场、50个村头地边市场的视频监控系统已投入运行。到6月初，全市613个检测室全部纳入视频监控和检测信息采集范围后，就能对全市蔬菜质量进行实时监控、统计、分析、预警与智能化管理。

近年来，寿光市将蔬菜质量检测体系建设作为工作重点。投资1000多万元建设了市农产品质量检测中心；投资200多万元给14个镇（街道）检测中心配备了高标准检测设备和流动检测车；按照有场所、有法人、有人员、有设备、有台账、有制度的“六有”标准，对全市1330个村头地边蔬菜交易市场进行了集中整治，取缔了755个，保留的575个市场全部配备了速测设备。全市形成了从市镇（街道）到企业、基地、市场、超市全覆盖的检测网络。

天绿蔬菜市场是这次整治中保留下来的村头地边市场之一。在这里记者看到，市场配备了蔬菜速测仪和视频探头，建立了蔬菜购销台账。市场负责人告诉记者，只有具备规定的检测设备、培训合格的人员才能开办蔬菜交易市场。蔬菜销售前他们要到大棚采样检测，只有合格的才能进入市场，进入市场时还要再检测一次。

三级检测网络建成后，既各有侧重，又相互衔接，实现了蔬菜检测的无缝对接。市农产品质量检测中心负责对全市基地、市场、超市及加工企业进行抽检，每月检测蔬菜样品200个以上；各镇（街道）检测室对辖区内蔬菜基地、种植户、经销市场不定期进行抽检，每月检测蔬菜样品不少于200个；村头地边市场对进入市场销售的蔬菜全部进行普检。为掌握第一手资料，市农业局今年又出台了《蔬菜质量定向定位检测实施方案》。每月抽签确定两个镇（街道）的两个村，市农业行政执法大队、各镇街道执法中队和检测室的工作人员全部集中，对被抽中村的大棚菜、露天菜进行普检。市农业局今年起将全市所有蔬菜大棚编上电子身份证，蔬菜质量出了问题，能追溯到村到棚。

寿光地产蔬菜要检测，外地蔬菜进寿光同样要经过严格的检测。寿光市蔬菜批发市场交易份额中70%是外地蔬菜，年交易额56亿元。市场负责人介绍，国家蔬菜质量监督检验中心在市场设立了检测站，凡进场蔬菜都要抽检，检测合格的才能进场交易。

就是有高毒农药咱也不用

在天绿蔬菜市场，记者碰到正在卖丝瓜的寇姓农民。他说，现在在寿光，禁用农药一是买不到，二是用了不划算。寿光蔬菜因为质量好、名声好，带来了蔬菜的销路好、价格高，这个市场的丝瓜每斤价格就比其他地方高二毛钱左右，他家种了两个大棚，去年收入近8万元，现在就是有高毒农药他也不会买、不会用。对限用农药，他也知道要有适当的间隔期，因为经常有农技专家到田间地头来讲课，按照规定，农药品种、使用日期、使用数量还必须记录在案，除平时有各种抽检外，蔬菜上市前，市场还要来检测，把关很严。

在提高农民安全使用农药意识的同时，寿光市还建立了农药销售定点经营和购销登记制度，并始终保持对禁用农药的高压态势。由市农产品质量安全监督管理办公室牵头，农业、工商、质监、公安等部门参加，对禁用农药的生产、销售、使用等各个环节，定期不定期进行排查，对农药经销户全部建立排查档案，从源头上杜绝禁用农药的流通和使用。同时，市政府还每年拿出10万元设立专项举报奖金，对生产、销售、使用违禁农药的行为实行有奖举报，举报情况一经查实，在对举报人保密的前提下严格兑现奖励。

科技服务“面对面”，指导农民科学安全生产

蔬菜病虫害是菜农最担心的问题，也是在防治过程中最容易出质量安全问题的环节。寿光农业信息网以分布在全市镇（街道）、村的农资经营点为依托，开通了网络视频咨询服务系统，建立了300多家农村信息网络服务站，服务范围涵盖全市14个镇（街道）的600多个村，并延伸到国内10多个省市。市农业局优选10名在职农技人员，又聘请4名退休农业老专家，组成专家咨询服务团队，服务范围涉及蔬菜、粮食、果树、棉花、栽培、土肥等各个作物类别和技术领域。农技人员每天在视频咨询室进行网上远程作物病虫害诊断和农业技术指导服务，实现了为农民服务的“面对面”。

除此之外，寿光市农业信息网还相继开发了大棚实时气象服务、农业专家移动服务、蔬菜标准化生产数据库、农业影视点播等系统。大棚实时气象系统通过放置在蔬菜大棚中的自动气象站，与网站服务系统对接，随时为农民提供蔬菜大棚实时气象数据，成为“放在农民家中的蔬菜大棚气象站”；农业专家移动服务系统利用手机短信，把农业技术信息服务网络延伸到了田间大棚，农民可以随时随地通过短信与专家交流，被农民称为“装在口袋里的农博士”；蔬菜标准化生产数据库集成了1200多种商品类蔬菜从选种、育苗、种植到管理等各个流程的全部技术资料，农民鼠标一点，就能实现智能查询，被农民称为“一点就灵的技术万事通”……

政策扶持+品牌创建，打造寿光蔬菜品牌形象

在保证蔬菜质量安全和创建品牌上，寿光市政府不仅舍得拿钱、给人，还注意发挥政策的引导作用。按照“规划一批、培育一批、成熟一批、推出一批”的要求，坚持“独、特”和具有不可复制性原则，以争创中国名牌农产品、地理标志产品和山东名牌农产品为重点，充分挖掘优势蔬菜资源，集中培育一批品牌产品和品牌企业。政府规定，凡在寿光市行政区域内从事农产品生产、加工、经营的企事业单位、农村经济合作组织和其他经济组织，对当年新获“中国名牌农产品”、“地理标志产品”、“山东省名牌农产品”的，由市财政一次性分别奖励50万元、20万元、10万元；对当年新获国家有机食品、绿色食品、无公害农产品认证的，由市财政一次性分别奖励1万元、0.5万元、0.5万元；对创建成为国家、山东省、潍坊市农业标准化示范区和农业标准化示范基地的，由市财政一次性分别奖励5万元、2万元、1万元。今年，市政府就对获得“中国名牌农产品”称号的“乐义”黄瓜奖励了50万元。

目前，全市已有325种农产品获得优质农产品标志，打造了“乐义”蔬菜、“王婆”香瓜等十几个知名蔬菜商标。依托中国农业大学寿光蔬菜研究院，研发了4个具有自主知识产权的甜瓜品种，提高了全市蔬菜产业的核心竞争力。