九江发出倡议书文明用餐节俭惜福

市文明办、市食品药品监督管理局联合发出倡议书

文明用餐、节俭惜福

九江新闻网讯（记者 李超铭）节约是中华民族的美德，1月29日，市文明办、市食品药品监督管理局联合发出文明用餐、节俭惜福倡议书，倡导市民科学文明饮食，反对铺张浪费，推进我市文明餐桌行动。

文明用餐、节俭惜福倡议书

九江市文明餐桌公约

节俭用餐不剩菜不剩饭安全用餐放心油放心菜卫生用餐用公勺用公筷文明用餐少喝酒讲礼仪

民以食为天。为贯彻落实中央厉行勤俭节约，反对铺张浪费要求，倡导科学文明饮食文化，全面推进我市开展的文明餐桌行动，在此，我们谨向全市餐饮行业发起文明用餐、节俭惜福倡议：

倡导节俭用餐行为。自觉遵守《餐桌文明公约》，精心配备、培训点菜员，强化节约意识，温馨引导顾客吃多少点多少，不剩菜、不剩饭，剩菜打包。

确保安全卫生用餐。建立食品安全制度和食品进货台账，张贴食品安全公示牌，公开承诺绝不使用地沟油和变质食品，提供放心菜、放心油、放心食品。提供专用公筷、公勺，坚守食品安全，务求餐具卫生。

引导科学健康饮食。引导顾客科学饮食，注重营养，追求健康，不酗酒，不暴食，摒弃不良饮食陋习。珍惜生命，遵规守法，拒绝酒驾，开车不饮酒，酒后不驾车。

提升行业服务品位。宣传倡导餐桌礼仪，遵守行业规范，真诚服务顾客，诚信经营，童叟无欺，创新经营特色，提升餐饮行业服务水平和文化品位。

打造九江餐饮文化。营造节约用餐、文明消费的良好社会氛围，构建服务有笑脸，消费说谢谢的文明消费新时尚，争创餐桌文明示范街、餐桌文明示范店、餐桌文明示范食堂和争做明星服务员，打造和谐文明的用餐文化。

良心是做人之本，道德是立身之本，诚信是兴业之本。让我们讲良心、讲道德、讲诚信，用良心做放心食品，用诚信做品牌企业，全面推进文明餐桌行动，从我做起，从小事做起，节俭惜福，共创文明！九江市文明办

九江市食品药品监督管理局

2013年元月29日

节俭有术

家庭避免浪费可别忽略细节

细节一

冰箱塞得满满食物过期白白扔掉

记者跟着小杨来到他家，打开冰箱，记者发现一人高的冰箱被塞得满满的，这些都是他们周末去超市买的。我和我爱人都刚参加工作，每天都比较忙，不是她不回家吃饭就是我有应酬。小杨的爱人小张说：平时没时间天天去超市，都是每周末去一次买足，因为采购过多，又来不及在变质前吃掉，所以很多食材，尤其是新鲜的蔬菜，常常被浪费掉了。

细节二

满堆零食被遗忘收拾出来时早过期

在小张的带领下，记者来到隔壁一栋楼的小吴家中。小吴家客厅的茶几上堆满了零食，小吴把茶几储物抽屉中存放的零食全部拿出摆在客厅的地上。在摆放的过程中，小吴不时会发现一些早已被他们遗忘的零食，而这些新发现很多都因为打开包装时间太长，不能食用或早已过了保质期。在厨房的橱柜里，小吴同样翻腾出了一些被遗忘了很久的食物，发霉的银鱼、过期的辣酱、海苔等，不得不扔掉。

支招

列清单勤收拾有效避免家庭浪费

在日常生活中，因为采购过多、不合口味或是被忘掉而造成的浪费，在很多家庭生活中都会遇到。对此，小杨和小吴痛定思痛，总结出一套避免浪费的方法。

小杨表示，他下次和爱人去超市前会列一个清单，把家中现在缺少和最近几天需要的食材列出来，这样做不仅不会忘记急需的东西，而且可以比较好的控制购买的数量，避免浪费。这样就算买想吃的零食什么的，也不会超出太多。对于放在冰箱里的新鲜蔬菜，先吃那些容易坏的绿叶菜，再吃保质期较长的那一些。小杨说。小吴则表示，买回来的食材或者零食他以后会整齐有序地摆放，这样才不至于让它们被遗忘。

（记者 李超铭）

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