女性减肥餐三蔬小炒蛋

发布时间：2020-03-04 15:43:28 阅读：次来源：洗手液厂家

女性减肥餐三蔬小炒蛋

女性减肥餐三蔬小炒蛋美食杰

今天这道减肥餐，看是很简单的一盘小菜，实际上他的营养搭配非常的丰富，搭配外型好看，味道鲜美，是一道家庭营养首选菜。

【三蔬小炒蛋】

【主料】

鸡蛋2个、柿子椒2个、茭白1根、香菇100克、

【辅料】

盐半勺、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、姜半块、蒜2瓣、大葱1根、植物油适量

【做法】

1.准备材料：茭白，香菇，青椒，鸡蛋

2.香菇和茭白分别切片，青椒切小块

3.大葱切段，姜切末，大蒜切片

4打2个鸡蛋，加点盐把蛋液打散了

女性减肥餐三蔬小炒蛋

5.热锅冷油，倒入蛋液小火煎，煎好后先装起来备用

6.锅里留底油烧热爆香葱、姜和蒜

7.倒入茭白，香菇片大火翻炒，调入1勺生抽

8.再加入青椒，翻炒快熟的时候，加入炒好的鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉炒均就可以出锅了

女性减肥餐三蔬小炒蛋

烹饪技巧

1、炒蛋的时候，蛋液里要加一点冷水搅拌均匀，这样炒出来的蛋会嫩；

2、炒鸡蛋记住不要放味精，鸡精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%.

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

香菇的食用效果

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3. 防癌抗癌：

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

女性减肥餐三蔬小炒蛋

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

总结：冬季天冷，人都喜欢吃肉类来补充热量，尤其是女性朋友，油脂增高，体重增加，不要这种情况发愁了，今天小编推荐的这款食谱，非常适合减肥的女性食用，有益减肥，还能补充营养。