家常凉拌菜素拌银芽三丝

发布时间：2020-03-04 20:20:16 阅读：次来源：洗手液厂家

家常凉拌菜素拌银芽三丝

家常凉拌菜素拌银芽三丝美食家

春季人的胃肠差，要适当吃些清淡的食物，可以减肥肝肾及胃肠道负担，今天小编我就为大家推荐一道清淡凉菜，素拌银牙三丝，是用豆芽、千张、韭菜等食材制做而成的，它简单易做，且能通便的功效，非常适合春季减肥的美眉们。

【素拌银芽三丝】

【主料】

豆芽150g、韭菜100g、千张1张

【辅料】

油适量、盐适量、大蒜适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、剁椒矢量

【做法】

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，加入适量的盐和少量油，下入千张丝；

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3.水再次开后下入豆芽段；

4.等下一次水开后再加入韭菜

5.下入韭菜变色后立刻捞出沥干水分，

6.趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油；

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7.再加入蒜泥搅拌均匀；

8.将一部分盛入小盘中；

9.剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀

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小贴士

1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜，韭菜一烫就需要将捞出；

2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味；最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。

营养价值：

⒈豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

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⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的

总结：豆芽也称芽苗菜，它营养很高，含有丰富的维生素，是人所需的多种营养，对人体的疾病预防有很大的益处。