【新闻】专家称使用乙烯利催熟香蕉是不可缺少的环节竹油芒

专家称使用乙烯利催熟香蕉是不可缺少的环节

全国讯:据中国之声《全国新闻联播》消息，近期，一波接一波的食品安全事件使公众神经紧绷。让海南蕉农猝不及防的是，日前，一则使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全问题的报道把海南香蕉推至风口浪尖。几天之内，香蕉价格下跌50%以上，部分消费者也开始产生恐慌心理。乙烯利催熟的香蕉究竟能不能吃？专家称，使用乙烯利催熟是香蕉生产过程中不可缺少的环节，不会产生对人体有毒害的物质。

中国农业大学食品科学与营养学院院长罗云波介绍说，使用乙烯利催熟香蕉的方法在全世界已经有近百年历史，为的是减少运输途中香蕉的损伤量。

罗云波：如果说香蕉已经成熟，运输这个过程中很可能就会腐烂掉，我们用乙烯来控制它的成熟的时间跟它天然的成熟实际上是一样的。香蕉自身的成熟也是要等到香蕉能够慢慢的在体内合成乙烯，最后达到成熟。我们用乙烯利来催熟香蕉，仍然是利用乙烯利能够释放出天然的乙烯，来达到催熟香蕉的目的。

罗云波还说，乙烯利释放出来的乙烯也不会留在香蕉体内。

罗云波：乙烯利是一种简单的有机化合物，乙烯利在使用过程当中释放的乙烯是气体的形式，他就挥发掉了，整个化合物就分解掉了。

罗云波强调，目前还没有发生一例因为吃了催熟的香蕉和其他果品而出现中毒的事件。

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